Ich habe meine Ausbildung zum Hobbyimker in Klosterneuburg bei APIS-Z absolviert. Ich imkere seit 10 Jahren, bin aber 2024 von Klosterneuburg nach Wien übersiedelt. Ich betreibe Honig 1070 als kleine Hobbyimkerei mit viel Leidenschaft für naturnahe Bienenhaltung und regionalen Honig. Meine 3-4 Bienenvölker stehen im Weinviertel bei Großengersdorf in einem Akazienhain nahe Bockfließ. Dort werden sie mit Sorgfalt und in überschaubarem Rahmen geführt. Als Hobbyimker liegt mein Fokus nicht auf Masse, sondern auf Qualität, Nachhaltigkeit und einem respektvollen Umgang mit den Bienen. Die geernteten Mengen sind bewusst klein. Dafür entsteht ein ehrliches, regionales Produkt mit nachvollziehbarer Herkunft. Die Bienen überwintern  auf eigenem Honig und werden nicht mit Zuckerwasser, oder ähnlichem auf den Winter vorbereitet. Neben klassischem Honig biete ich auch Wabenhonig aus eigener Imkerei an.